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뒷고기 아세요? 목덜미살이 삼겹살보다 맛있어요
뒷고기라고 들어보셨나요? 뒷고기라고 하니 뭔가 싸구려나 음침한 것이 떠오르시나요?^^ 사실, 뒷고기는 푸줏간 뒷문으로 나오는 고기를 가리키는 말입니다. 돼지 한마리를 잡을 때 워낙 소량이라 대량 판매는 어렵고 아는 사람들만 뒷문으로 받아 먹는다는 고기가 바로 뒷고기입니다! 뒷고기만 취급하는 전문점들도 간혹 보이는데요, 저는 예전에 뒷고기 전문점에서 각종 부위의 고기들을 먹어보고 정말 깜짝 놀랐어요! 너무 맛있어요~ 얼마전에 쿠팡에서 쇼핑하다가 뒷고기를 온라인으로도 판매한다는 걸 알게 되어서 사보게 되었어요 이름은 목덜미살인데요, 뒷고기에는 이것말고도 혀살, 귀살 등 다양한 부위가 있다고 해요. 일단 혀살이나 귀살은 좀... ^^; 아직 제게는 부담스러울 것 같아서 덜미살을 사봤어요. 바로 이 비주얼인데요..
2021. 6. 29. 12:54