뒷고기 아세요? 목덜미살이 삼겹살보다 맛있어요

 

뒷고기라고 들어보셨나요?

뒷고기라고 하니 뭔가 싸구려나

음침한 것이 떠오르시나요?^^

사실, 뒷고기는 푸줏간 뒷문으로 나오는 고기를

가리키는 말입니다. 

돼지 한마리를 잡을 때 워낙 소량이라

대량 판매는 어렵고

아는 사람들만 뒷문으로 받아

먹는다는 고기가 바로

뒷고기입니다!

 

뒷고기만 취급하는 전문점들도

간혹 보이는데요,

저는 예전에 뒷고기 전문점에서

각종 부위의 고기들을 먹어보고

정말 깜짝 놀랐어요!

너무 맛있어요~

 

얼마전에 쿠팡에서 쇼핑하다가

뒷고기를 온라인으로도 판매한다는 걸

알게 되어서 사보게 되었어요

 

이름은 목덜미살인데요,

뒷고기에는 이것말고도 혀살, 귀살 등

다양한 부위가 있다고 해요.

일단 혀살이나 귀살은 좀... ^^;

아직 제게는 부담스러울 것 같아서

덜미살을 사봤어요.

바로 이 비주얼인데요,

제가 해동한 뒤에 사진을 찍어서

사진이 이쁘진 않지만,

보시는 것처럼 지방이 충분해서

맛있어 보이시죠?

 

덜미살을 후라이팬에 

그냥 구워봤어요~

노릇노릇 금방 익어요~

 

 

접시에 담아서

허브소금 뿌린 뒤에 아이들에게 주니

삼겹살보다 훨씬 맛있다고

난리입니다!!!

 

다음에 기회 되시면

뒷고기 꼭 드셔보세요!

가격은 삼겹살보다 조금

더 저렴합니다^^